Зверево – деревня недалеко от города Чернушки в Пермском крае. На протяжении трех лет здесь проходит кулинарный фестиваль «Зверевские шаньги», куда привозят на дегустацию традиционную уральскую выпечку кулинары со всех близлежащих районов.

фестивали Урала, фестивали Пермского края, Зверево, деревня Зверево, Зверевские шаньги, Чернушка, малые города, Пермский край, Чернушинский район
Автор фотографии: Рената Мансурова/ Источник фотографии: Вести Чернушки

Шаньги – традиционно уральская выпечка с намазкой, как правило, из картошки. Это блюдо раньше готовили ко всем случаям жизни – на завтрак домочадцам, на закуску гостям, на перекусы для длительных походов. На сегодняшний день существует множество разных интерпретаций приготовления шанежек, однако наиболее ценятся классические рецепты, чтобы «как у бабушки».

Считается, что именно такими рецептами и обладают хозяюшки деревни Зверево – говорят, что здесь в шаньгах толк знают. Поэтому именно в Зверево в 2017 году был организован кулинарный фестиваль «Зверевские шаньги». Фестиваль связан с появлением в деревне музея «Крестьянская изба» с настоящей русской печью и прочими атрибутами деревенской жизни.

фестивали Урала, фестивали Пермского края, Зверево, деревня Зверево, Зверевские шаньги, Чернушка, малые города, Пермский край, Чернушинский район
Автор фотографии: Рената Мансурова / Источник фотографии: Вести Чернушки

Центральным мероприятием фестиваля является дегустация самых разнообразных шанежек, которые привозят сюда со всех близлежащих районов. Например, в прошлом году в конкурсе приняли участие представители Сульмашинского, Павловского, Бедряжинского, Слудовского и Етышинского сельских поселений. Самыми вкусными оказались шаньги стряпух из Атняшки.

В рамках фестиваля организуют и развлекательную программу. Гостей веселят танцевальные и творческие коллективы Чернушинского района, проводятся мастер-классы и конкурсы. В стенах музея «Крестьянская изба» проводят конкурс «Как живали в старину», где гостям фестиваля нужно разгадать загадки, объяснить значение крылатых выражений и многое другое. Также организовываются различные выставки и фотозоны.

В 2020 году фестиваль хотят приурочить ко дню села – в конце августа деревне Зверево исполняется 145 лет. Сам фестиваль традиционно проходит в двадцатых числах августа.

Интересно? Расскажи друзьям!
Нам нужна ваша помощь!
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments