Зверево – деревня недалеко от города Чернушки в Пермском крае. На протяжении трех лет здесь проходит кулинарный фестиваль «Зверевские шаньги», куда привозят на дегустацию традиционную уральскую выпечку кулинары со всех близлежащих районов.
Шаньги – традиционно уральская выпечка с намазкой, как правило, из картошки. Это блюдо раньше готовили ко всем случаям жизни – на завтрак домочадцам, на закуску гостям, на перекусы для длительных походов. На сегодняшний день существует множество разных интерпретаций приготовления шанежек, однако наиболее ценятся классические рецепты, чтобы «как у бабушки».
Считается, что именно такими рецептами и обладают хозяюшки деревни Зверево – говорят, что здесь в шаньгах толк знают. Поэтому именно в Зверево в 2017 году был организован кулинарный фестиваль «Зверевские шаньги». Фестиваль связан с появлением в деревне музея «Крестьянская изба» с настоящей русской печью и прочими атрибутами деревенской жизни.
Центральным мероприятием фестиваля является дегустация самых разнообразных шанежек, которые привозят сюда со всех близлежащих районов. Например, в прошлом году в конкурсе приняли участие представители Сульмашинского, Павловского, Бедряжинского, Слудовского и Етышинского сельских поселений. Самыми вкусными оказались шаньги стряпух из Атняшки.
В рамках фестиваля организуют и развлекательную программу. Гостей веселят танцевальные и творческие коллективы Чернушинского района, проводятся мастер-классы и конкурсы. В стенах музея «Крестьянская изба» проводят конкурс «Как живали в старину», где гостям фестиваля нужно разгадать загадки, объяснить значение крылатых выражений и многое другое. Также организовываются различные выставки и фотозоны.
В 2020 году фестиваль хотят приурочить ко дню села – в конце августа деревне Зверево исполняется 145 лет. Сам фестиваль традиционно проходит в двадцатых числах августа.
