Независимая ресторанная премия WHERETOEAT опубликовала предварительный список заведений, претендующих на звание лучших ресторанов Урала в этом году. В нем — 220 кандидатов на премию WTE-2021. Ознакомиться со списком можно здесь. Лонг-лист был составлен региональной коллегией экспертов, состоящей из 100 уральских рестораторов, отельеров, шеф-поваров.
В шорт-листе премии WTE останутся только 50 ресторанов, которые наберут наибольшее количество баллов по итогам тайного голосования.
Далее коллегии экспертов предстоит определить победителя в номинациях «Шеф-повар года». Победителей номинаций «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший бар» выберут специальные жюри.
Церемония награждения WTE в Екатеринбурге состоится 28 сентября.
А главный трофей премии — переходящий кубок WTE — получит лучший ресторан России, который общероссийская коллегия экспертов выберет в январе 2022 года.
Напомним, что ресторанная премия WHERETOEAT учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно она составляет рейтинги лучших ресторанов Урала, Татарстана, Сибири, Москвы, Санкт-Петербурга, Юга и страны в целом.
Фото: instagram, caffe1991
