Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Под колпаком повара оказались супруги генеральных консулов дружественных Болгарии, Чехии, Германии, Великобритании и США: г-жа Ольга Микели (супруга Генерального консула США), г-жа Юлия Финнер (супруга Генерального консула Великобритании), г-жа Эльке Нойдорфер (супруга консула Германии) и г-жа Даниеэла Лаштувкова (супруга консула по торгово-экономическим вопросам Чешской Республики), г-жа Илона Петкова (супруга Генерального консула Болгарии).

Мастер-класс по уральской кухне провели инициаторы патриотичного проекта «Двигаем Урал в России и в мире» компании «Реал Рашн Экспедишн» и «Энвиро Хеми».

Сами блюда, с которыми пришлось иметь дело иностранным гостям, хоть и отнесли к уральской кухне, могут вызвать дискуссию у знатоков. Это были пирог с кроличьими потрошками, масло из нельмы на бородинском хлебе и тартар из муксуна на оладушках, приготовленных по рецепту бабушки шеф-повара. Точно то, что продукты, которые использовались кулинарами произведены или выращены на Урале.

Пирог был сделан на шотландский манер, начинка была уложена в чашку и сверху накрыта слоеным тестом. Даже его приготовили жены дипломатов.

По словам организаторов, для готовки приглашались представительницы дипломатического сообщества, однако оставить в таком ответственном деле своих спутниц не решились генеральный консул Германии Др. Тило Клиннер, консул по торгово-экономическим вопросам Чешской Республики Лубош Лаштувка и генеральный консул США Маркус Микели. Дипломаты с восторгом наблюдали чудеса поварского искусства. А ведь у женщин свои секреты!

Дело в том, что в сентябре прошедшего года господа консулы и вице-консулы также участвовали в кулинарном тест-драйве уральской кухни.

«Обычно я не готовлю, но с удовольствием принял участие в мастер-классе. Моя супруга занимается хозяйством», — пояснил американский дипломат г-н Микели.

Шеф-повар дал некоторые советы и для простых наблюдателей. Например, он рекомендует добавлять к рыбе яблоки, которые подчеркивают ее вкус. В тартар из муксуна были также добавлены каперсы, помидоры, огурцы и оливки.

Известно, что нельма – рыба редкая, водится только в естественной среде обитания, в основном в Сибири. Некоторые гости вечера впервые оценили её особые вкусовые свойства.

Когда блюда были готовы, уважаемые дамы пригласили гостей за стол, чтобы вместе с коренными жителями отведать местную кухню. Ресторанный сомелье приготовил несколько видов настоек и коктейль с кедровым молочком.

«Реал Рашн Экспедишн» и «ЭНВИРО-ХЕМИ ГмбХ» продолжает серию мероприятий, проводимых в поддержку готовящейся к изданию книги «52 лучших рецепта с Урала». Выход в свет планируется в 2017 году.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
МЕДИААнна Катц
ТЕКСТИА «Уральский меридиан»
Наш Урал
Портал «Наш Урал» - единственный ресурс в интернете, который в течение 10 лет предоставляет проверенную и достоверную информацию о достопримечательностях всего Уральского региона: от Полярного Урала до Казахстана. На портале можно получить информацию не только туристических возможностях Урала, но и о том, какие события происходят на Урале, где можно попробовать уральскую кухню, какие уральские подарки привезти с Урала. Кроме всего этого мы издаем самые лучшие книги об Урале.