Живой квас — самый уральский напиток. Он же самый полезный! Квас прекрасно утоляет жажду, а приготовленный правильным образом еще и лечит. Недаром во время войны живой квас называли госпитальным. Его прописывали раненным бойцам в качестве лекарства.
Наверное, поэтому моя бабушка, фронтовая медсестра Мария Степановна, делала квас сама, хранила в сенях и потчевала им своих многочисленных зятьев и внуков. Родом она из деревни Осиновки Невьянского района, поэтому квас по ее рецепту самый уральский. Мы с супругой решили запустить производство живого кваса «Емеля» по старинным уральским рецептам.
Интересно? Расскажи друзьям!
