Любите собирать грибы? А вы знаете, где самые лучшие места? Рассказываем про самые грибные места в Тюменской области.
Где собирать?
Червишевский тракт, район санатория «Сибирь», 15 км от города – белые грибы, подосиновики, волнушки. В это место лучше приезжать с первыми лучами солнца, так как велика вероятность, что кто-то вас опередит.
Леваши, 30 км от города, по обе стороны от автомагистрали — подосиновики, белые грибы.
109-й км Червишевского тракта (Курганская область) — белые грибы, подосиновики, опята.
Ялуторовский тракт, поворот на Муллаши, 25 км от города — белые грибы, подосиновики, рыжики, волнушки. Здесь грибы собирают на всем протяжении дороги до деревни.
Старотобольский тракт, Субботино и Мальково, 10 км от города – белые грибы. С правой стороны за полем находится лес, там-то на бугорках и следует искать дары леса. Будьте внимательны, здесь очень много лесных дорог, на которых легко заплутать или потерять машину.
Криводаново, 25 — 30 км от города. Свернуть вправо от трассы за летними лагерями куда уходит хорошо наезженная грунтовая дорога – белые грибы.
Железный Перебор. 40 км от города, поворот за Богандинским (малое село) – белые грибы. До Железного Перебора ведет асфальтовая дорога. Далее по грунтовке вплоть до Новоатьялово. До пожаров здесь в большом количестве собирали грузди и лисички.
По Салаирскому тракту 30-35 км — опята.
Самые грибные места также находятся перед Салаиркой и Нариманово
Какие и как собирать грибы?
- Собирать можно лишь те грибы, которые вы хорошо знаете и можете определить в любом их возрасте (молодые и старые плодовые тела).
- Нельзя собирать грибы вдоль шоссейных дорог, в лугах, полях и лесах, обработанных химикатами для уничтожения сорников и вредных насекомых.
- Нельзя собирать старые, перезревшие грибы. В них уже начался процесс саморазложения, называемый автолизом. И кроме того, даже в съедобных боровиках, подберезовиках могут размножаться ядовитые для человека микроорганизмы.
- Не кладите собранные грибы в полиэтиленовые пакеты! Мало того, что грибы в них мнутся и ломаются, они могут «задохнуться» и сопреть от образовавшейся в пакете высокой температуры. Это также ведет к развитию вредных микроорганизмов и саморазложению.
- Переработайте грибы обязательно в день сбора. При длительном хранении (даже на холоде) из мельчайших яичек, отложенных насекомыми, успевают вывестись личинки. Вот и получается: собирали чистые грибы, а стали червивые.
- Грибы срезайте ножом или аккуратно выкручивайте из земли. Если вы выкручиваете грибы, затем присыпьте образовавшуюся ямку лесным перегноем. Не разгребайте лесную подстилку из листьев и хвои вокруг найденного гриба. Так вы нарушите грибницу.
- Трудно назвать возраст, с которого можно давать грибы маленьким детям, поскольку это слишком тяжелая для нежных детских желудков пища. Чем позже – тем лучше.
- После любой грибной прогулки вымойте руки с мылом. Особенно это касается детей, вы можете не заметить, что ваш ребенок потрогал ядовитый гриб.
- Не уничтожайте мухоморы и прочие грибы, которые вы считаете поганками. Любой гриб может быть полезен обитателям леса и нести свою экологическую функцию.
