Лена Москаленко
Журналист, золотая акула УрФО как лучший журналист-аналитик, пишу тексты как музыку. Гастрономический эксперт, ресторанный критик, создатель Мармеладной мастерской и собиратель рецептов уральской кухни: сама создаю мармелады к мясу и сыру, обучаю мармеладоваренью, сама варю сыр, сама фотографирую и разрабатываю рецепты для производителей продуктов питания и кулинарных сайтов. Люблю путешествовать по Уралу.
Лена Москаленко: «Уральская кухня – предмет для увлекательного чтения и интереснейших экспериментов»
Книга «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта» — первая в истории Урала подарочная кулинарная книга с рецептами уральских блюд от шеф-поваров и известных людей Урала.
Представляем интервью с Леной Москаленко, автором замечательных рецептов уральского мармелада и хозяйкой Мармеладной мастерской.
–...
